Ristorazione in crescita

Aperitivo CREST 2018: presentate le previsioni di NPD sul mercato della ristorazione italiana, con una panoramica sui trend attuali e futuri.

Bollicine per la ristorazione: vince la qualità

I primi sei mesi del 2018 confermano un mercato “spumeggiante” in decisa crescita nel segmento ristoranti. Migliorano i dati del 2017.  Ne parliamo con Giampietro Comolli, co-fondatore dell’OVSE-CEVES.

Tra etnico e superfood, la nuova dieta degli italiani

Negli ultimi 10 anni i consumi presso ristoranti e alberghi sono cresciuti del 7,8% secondo il recente...

Aloha, il pranzo è servito

Dopo anni di ‘educazione’ al consumo di pesce crudo grazie al sashimi e al sushi, diventati ormai una scontata abitudine anche per le nostre...
- Advertisement -

Ultime NEWS

Beer&Food Attraction 2020

Tante conferme e numerose novità per la 6ª edizione di Beer&Food Attraction, dal 15 al 18 febbraio 2020.

Sorveglianza Sanitaria – Riflessioni

Focus salute e sicurezza sul lavoro

Colazione rivelatrice

Quali sono le scelte dei consumatori fuori casa oggi? Ecco le risposte che emergono dalla ricerca di Formind, focalizzata sul momento breakfast, ancora oggi ideale termometro del consumo out of home in Italia.