Bollicine per la ristorazione: vince la qualità

I primi sei mesi del 2018 confermano un mercato “spumeggiante” in decisa crescita nel segmento ristoranti. Migliorano i dati del 2017.  Ne parliamo con Giampietro Comolli, co-fondatore dell’OVSE-CEVES.

Tra etnico e superfood, la nuova dieta degli italiani

Negli ultimi 10 anni i consumi presso ristoranti e alberghi sono cresciuti del 7,8% secondo il recente...

Aloha, il pranzo è servito

Dopo anni di ‘educazione’ al consumo di pesce crudo grazie al sashimi e al sushi, diventati ormai una scontata abitudine anche per le nostre...
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Ultime NEWS

50 anni e tante novità

Mezzo secolo di storia per il Gruppo Biscaldi che festeggia anche i 30 anni della sua acqua Ty Nant. Una storia di passione e innovazione, dal nonno Luigi al nipote Luis che fa oggi il suo ingresso ufficiale in azienda.

Innovazione come opportunità

Un incontro organizzato da Tuttopress Editrice in collaborazione con IRI per fare il punto su acque, bibite gassate e soft drink. Un comparto che arriva a valere il 27% del portafoglio grossisti italiani. Tra innovazione e problematiche: non ultima quella legata al PET.

Zini presenta il suo primo bilancio sociale

«Non ci basta produrre buona pasta…vogliamo che la nostra pasta sia buona»