Acqua Alma in Accademia

Siglata una partnership di quattro anni con l’Accademia dello Chef Niko Romito.

Il Ristorante del futuro

Le Masterclass di ALMA & Identità Golose

DAL PROFILO ALLE SOLUZIONI

Al via i lavori dell’Associazione. Per comprenderne meglio scopo e funzioni, entriamo nel mondo degli Chef d’Hotel attraverso una descrizione del loro lavoro, tra mille “sfide” è difficoltà.

Certificazione: il poker dell’F&B

Finalmente arriva la certificazione dei Food&Beverage Manager. Un riconoscimento importante dell’identità e del valore di una categoria professionale in continua crescita.

Filo Diretto: la parola al presidente

Novità in arrivo! L’Associazione AIFBM si dota di un nuovo strumento di lavoro: un’originale rubrica, a servizio degli associati e degli addetti ai lavori.

ALMA al via il XV Anno Accademico: internazionalità, cultura e nuove prospettive

La Scuola Internazionale di Cucina Italiana festeggia il traguardo dei 15 anni di attività. Tra i momenti più emozionanti della cerimonia di apertura dell’Anno Accademico, il ricordo del Maestro Gualtiero Marchesi e l’intervento dello chef Michel Troisgros, erede della maison francese da cinquant’anni detentrice di tre stelle Michelin.

10 anni per Barmood

Per la prima volta nel capoluogo piemontese, Barmood ha festeggiato la sua 10ª edizione in compagnia di partner e professionisti del bartending, tutti riuniti per l’occasione allo Starhotels Majestic di Torino.

Next Generation Chef | La poetica della luce nell’ospitalità

Nuovi incontri e nuovi temi caratterizzano l’appuntamento settembrino degli “ALMA Talks”. Al centro del dibattito la luce, ingrediente fondamentale nei piatti e nei ristoranti, per regalare agli ospiti un’esperienza unica.

Barmood compie 10 anni

Si svolge a Torino la seconda edizione della manifestazione, il 22 di questo mese. Il programma completo.

SIGEP COMPIE 40 ANNI E PREPARA UN’EDIZIONE STRAORDINARIA!

Il salone mondiale del dolciario artigianale dal 19 al 23 gennaio 2019 alla Fiera di Rimini.
- Advertisement -

Ultime NEWS

Un arcobaleno di bollicine per dire “Andrà tutto bene”

La luce in fondo al tunnel è fioca, ma inizia a farsi vedere. C’è una crisi da affrontare e una ripartenza da organizzare. Specialmente...

P31 Aperitivo Green in tour con Giorgio Facchinetti: Le MasterClass

P31 Aperitivo Green sbarca a Milano con la prima MasterClass insieme a Giorgio Facchinetti, famoso bartender esperto di flair e mixology. Clicca qui per partecipare...

AQVA DI GIN, NEW ENTRY DELLA FAMIGLIA ONESTIGROUP

AQVA di gin è il nuovo prodotto, versatile e innovativo, della famiglia OnestiGroup. Creato appositamente per soddisfare una clientela sempre più esigente...