MICE in green

Intervista a Marta De Petris, Responsabile Eventi e Gruppi Sheraton Diana Majestic. di Paolo Andreatta

Un tuffo a Ischia

A colloquio con Eduardo Borrelli, Direttore e F&B Manager Hermitage & Park Terme Hotel di Paolo Andreatta

Il prezzo e il modo più corretto per gestirlo

Il prezzo è spesso percepito come termometro della qualità di un prodotto e c’è una base molto ampia di clientela disposta a riconoscere il...

Road Show Zini 2019 | Tappa adriatica

Trend e soluzioni per il futuro. Si è tenuto a Rimini il secondo appuntamento con il Road Show AIFBM dedicato ai prodotti del pastificio Zini. Ecco di cosa si è parlato.

Inaugurato il nuovo “Caffè Italia” firmato ALMA

Recente debutto del nuovo spazio didattico della Scuola, realizzato in collaborazione con IFI S.p.A.

Grand Hotel Rimini MICE di alto livello

Eventi. Esclusivi. Non è una location qualunque quella del cinque stelle Grand Hotel Rimini, la cui offerta a livello MICE costituisce una parte rilevante dell’operatività complessiva del leggendario albergo di proprietà, dal 2008, della famiglia Batani, oggi icona mitica di un’epoca, simbolo della Dolce Vita e luogo dell’immaginario felliniano per eccellenza.

Planetaria Hotels Ristorazione di successo

A colloquio con Damiano De Crescenzo, Direttore Generale Planetaria Hotels di Paolo Andreatta

Make it simple, make it cool

Un focus in tre tappe per rispondere alle domande della ristorazione di domani con soluzioni semplici ed efficaci.

AIFBM Academy Al via la 3ª edizione

Anche quest’anno sono partiti i corsi di formazione di F&B Management organizzati da AIFBM. Giunti alla terza edizione, si svolgeranno a Milano in cinque appuntamenti tra marzo e aprile.

Mandarin Oriental, Milan F&B DI CLASSE

A colloquio con Simone Gussoni, F&B Manager Manadarin Oriental, Milan di Paolo Andreatta
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L’importanza della location nella ristorazione moderna

Per valutare i giusti passi che portano un’attività ristorativa in guadagno, partiamo dal concetto fondamentale: un ristorante, un bar, una pizzeria non sono solo locali bensì imprese e come tali vanno gestite.

La “Colazione Perfetta”

Un libro scritto a 4 mani svela i 5 segreti per una colazione di successo nel proprio locale.

Open mind

Il valore dell’esperienza e di un’apertura mentale a 360°.