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Ultime NEWS

Inaugurato il nuovo “Caffè Italia” firmato ALMA

Recente debutto del nuovo spazio didattico della Scuola, realizzato in collaborazione con IFI S.p.A.

Grand Hotel Rimini MICE di alto livello

Eventi. Esclusivi. Non è una location qualunque quella del cinque stelle Grand Hotel Rimini, la cui offerta a livello MICE costituisce una parte rilevante dell’operatività complessiva del leggendario albergo di proprietà, dal 2008, della famiglia Batani, oggi icona mitica di un’epoca, simbolo della Dolce Vita e luogo dell’immaginario felliniano per eccellenza.

Il ciclo di un ristorante in Italia

Qual è il ciclo di un ristorante in Italia - L’importanza della location nella ristorazione moderna - Food cost preventivo e consuntivo e gli indicatori del tuo ristorante - Come definire il modello di business del tuo locale - Come creare un budget - Perché è importante creare un format che sia replicabile - Quali sono gli indicatori della performance del tuo ristorante - Come creare un cruscotto di controllo di gestione.